Опис товару

Один из известных листовых салатов дубовый. Не горчит даже с возрастом.

Существует две разновидности дубовых салатов: зелёный и красный. Дубовым его прозвали за внешнее сходство с дубовыми листочками. Цвет может быть от насыщенного зелёного до бордово-коричневого.

Относится к салатам, которые не образуют кочана, а растут как розетки из листьев. Очень часто используется для украшения.

Дубовый салат имеет травянистый, сливочный, очень нежный ореховый оттенок вкуса и поэтому его рекомендуется применять в тех блюдах, где нет других доминирующих вкусов. Очень вкусен с запеченной рыбой, авокадо и лимонным соком, тушеными грибами и луком-пореем, в смузи и фруктовых салатах. Легкий полдник или второй завтрак: подушка из дуболистного салата с ломтиками персиков, толчеными грецкими орехами и медом.

Немногие продукты могут похвастаться содержанием сразу пяти важнейших витаминов — А, В, С, Г), Е, а в дуболистном салате все они есть. Он помогает снизить давление, укрепляет сосуды и нервы, улучшает работу ЖКТ.

Листья дубового салата очень чувствительны к перепадам температур и этот факт надо учитывать при хранении.

Срок хранения при температуре от +2 до +5°С и относительной влажности воздуха 92 - 95% 3-4 дня.

Інші товари